Лечебно-оздоровительный комплекс Долина Алтая приглашает присоединиться к дружной и профессиональной команде
Руководителя службы общественного питания для работы в лечебно-оздоровительном комплексе Долина Алтая. Эта вакансия требует опыта и спецобразования, к сожалению, администраторы ресторанов не подходят.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной позиции в должности директора по питанию
- Высшее профессиональное образование («Технология продукции и организации общественного питания»,«Социально-культурный сервис и туризм, специализация «Ресторанный сервис)
- Ответственность, инициативность, дипломатичность
- Лидерские качества
- Знание Систем R-keeper и т.д.
Обязанности:
- Планирование, организация и контроль работы службы общественного питания
- Обеспечение соблюдения всех стандартов
- Обеспечение выполнения бюджета
- Контроль санитарного и технического состояние службы
- Контроль правил и норм охраны труда, производственной и трудовой дисциплины
- Выполнение правил эксплуатации помещений службы питания
- Контроль работы сотрудников службы питания, дисциплины, внешнего вида сотрудников
- Подбор и обучение сотрудников службы
- Мотивация сотрудников
- Разрешение проблем и противоречий, возникающих у гостей в процессе обслуживания
- Проведение инвентаризаций и ревизий в подразделениях службы
- Учет и хранение товарно-материальных ценностей, соблюдение финансовой политики
- Предоставление необходимой документации и отчетности.
Наши гарантии:
- Оформление в соответствии с законодательством РФ
- Достойная заработная плата
- Работа в дружной команде профессионалов
- Корпоративное обучение
- Широкие возможности для профессионального и карьерного роста
- Питание