Главный технолог (общественное питание)

КРУПНАЯ ФЕДЕРАЛЬНАЯ КОМПАНИЯ ПРИГЛАШАЕТ ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В КОНКУРСЕ НА ЗАМЕЩЕНИЕ ПОЗИЦИИ ГЛАВНОГО ТЕХНОЛОГА, ДИВИЗИОН FOOD SERVICE

КОРОТКО О КОМПАНИИ ОМС:

ОМС – крупная федеральная компания, 25 лет специализирующаяся на аутсорсинге вспомогательных и непрофильных функций для промышленных предприятий, добывающих компаний, организаций бюджетной сферы, банков и страховых компаний, торговых и бизнес-центров, розничных торговых сетей.

Обязанности:

• Планирование корректирующих мероприятий по управлению затратами на сырьевую себестоимость.
• Разработка мероприятий по повышению производительности труда за счёт внедрения новых технологий.
• Изучение и внедрение инноваций в областях развития меню, технологий, технологического оборудования, производства полуфабрикатов.
• Внесение предложений по развитию услуги корпоративного и индустриального питания.
• Планирование обновлений меню заказчиков на основании АВС анализа и сезонности.
• Разработка меню для гастрономических мероприятий маркетингового календаря.
• Проведение адаптации и обучения технологов филиала.
• Формирование и развитие команды технологического отдела.
• Оценка компетенций и составление планов развития технологов филиала
  
  Требования:
• Не менее 3 лет на аналогичных позициях
• Высшее технологическое образование
• Знание системы 1С УПП, высокий уровень владения Excel
• Навыки проработки сырья и блюд, обучения поваров технологии производства, планирования производства, качественного оформления ТК, ТТК,
  оптимизации производственных процессов
• Опыт работы в индустриальном или корпоративном питании будет преимуществом
• Готовность к командировкам

Условия:

• Работа в крупной компании – лидере рынка аутсорсинговых услуг
• Уровень дохода обсуждается с финальным кандидатом
• Оформление согласно ТК РФ
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Корпоративная программа лояльности (фитнес, туризм, ин.яз и т.д.)
• Уютный офис в БП GreenWood (15 мин. от м. Сходненская - корпоративный транспорт, м.Митино, г. Химки - общественный транспорт)