Технолог

Новая веха в нашей истории – это корпоративное питание. Наш уникальный ресторанный опыт с полувековой историей мы перенесли в сферу корпоративного питания. И сегодня можем поделиться своим опытом в сфере организации питания на крупных производственных площадках города. С 2016 годы мы обеспечиваем горячими обедами крупнейшие предприятия мегаполиса. Вот уже на протяжении почти 4-х лет мы успешно организуем питание на лучших производственных площадках Челябинска таких как: Промышленная Группа «КОНАР», Группа «ЧТПЗ», Промышленная Группа «Метран», БВК, СПК «Чимолаи», Транснефть «Русские Электрические Двигатели», Индустриальный парк «Станкомаш», Транснефть ТНН. Ни для кого не секрет, что качественное и вкусное питание является одним из самых эффективных способов повышения лояльности персонала. Сытные и вкусные обеды для сотрудников мотивируют их на успешный и плодотворный трудовой день.

Обязанности:

• Разрабатывать и утверждать кулинарные изделия на производимую продукцию (мясные полуфабрикаты, кондитерские изделия) с оформлением соответствующих нормативных документов;

• Организовывать технологические процессы в рамках федеральных требований к пищевой безопасности;

• Контролировать качество входного сырья и готовой продукции;

• Разрабатывать и вести технологическую документацию и производственную отчетность;

• Составлять технологические карты с описанием технологических процессов приготовления и оформления;

• Вносить изменения в существующую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производств;

• Контролировать соблюдения технологической дисциплины: контролировать соблюдение стандартов в области производства продукции общественного питания;

Требования:

• Опыт работы в сфере пищевого производства от 3 лет;
• Уверенный пользователь ПК (MS Office (Word, Excel), почта, 1С);
• Целеустремленность. Пунктуальность. Организаторские способности. Оперативность в выполнении задач.

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• График работы: пн.-пт. с 09-00 до 18-00 или с 8-00 до 17-00, сб., вс.- выходные дни;
• Официальная заработная плата три раза в месяц на банковскую карту;
• Окончательный уровень ЗП обсуждается на собеседовании с Генеральным директором;
• Льготное питание;