Инженер-технолог

Москва, Большой Саввинский переулок, 12с4

Метро: Киевская

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Обеспечение выпуска продукции (плодоовощной консервации), соответствующей требованиям нормативной документации и согласованных спецификаций;
Претензионная работа с заводами- изготовителями и покупателями;
Формирование технического задания на упаковку, проверка и согласование этикеток;
Проведение аудита заводов-изготовителей плодоовощной консервации на соответствие заявленной мощности, сырьевой базы, технологического оснащения, в т.ч. компетенции технологического персонала;
Тестирование технологического процесса на заводах-изготовителях;
Контроль производственного процесса на всех этапах и корректировка норм расхода сырья и комплектующих в целях оптимизации затрат;
Работа с профильными институтами, а так же с органами стандартизации, сертификации;
Разработка и отработка новых видов продукции (плодоовощной консервации), разработка технологических инструкций, расчёт норм расхода;
Совершенствование технологических и производственных процессов выпускаемой продукции для повышения качества, снижения себестоимости;
Разработка и внедрение процедур системы управления качеством и безопасностью выпускаемой продукции, создание и внедрение стандартов предприятия (технология, санитария, производственные процессы);
Готовность к командировкам с предоставлением соответствующей отчётности;

Требования:

Знание технологических требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции;
Знание стандартов и технических условий, нормативов расхода сырья и комплектующих;
Знание и понимание принципов работы технологического оборудования, используемое в технологическом процессе;
Знание требований к системе менеджмента качества;
Знание основ входного контроля сырья, материалов, тары и оценки качества готовой продукции на соответствие физико-химических и органолептических показателей;
Знание регламентов таможенного союза

Условия: