Пекарь в ресторан премиум сегмента итальянской кухни GEMINI

Ресторан GEMINI приглашает в команду пекаря!.

Чем предстоит заниматься:

• Приготовление и выпечка хлеба фокачча, тартины и гриссини.
• Работа с тестом: замес, формовка, расстойка и выпечка.
• Контроль качества и соблюдение технологии приготовления.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Наше оборудование:

Колона из пароконвектоматов UNOX, ретардер ColdLine, шоковая заморозка Apach, тестомес Apach. Рабочие поверхности — мрамор.

Что мы ожидаем:

• Опыт работы с хлебом и дрожжевым тестом.
• Понимание процессов ферментации, расстойки и выпечки.
• Ответственность, аккуратность и внимание к качеству продукта.

Условия:

• График работы 5/2, 4/2 по 13 часов;
• Ставка 6200р за 13 часов ;
• Оформление полностью белое , отпускные и больничные выплачиваем.
• Работа в новом проекте, на новом оборудование;
• Территориально м. Киевская.

📩 Условия работы, график и заработную плату обсудим на собеседовании.

Если ты любишь работать с тестом и хочешь создавать качественный хлеб в ресторанном проекте — будем рады знакомству!