Повар горячего цеха на пищевое производство

* Приготовление горячих блюд и полуфабрикатов в промышленных объёмах.

* Жарка мяса, овощей и других видов сырья в соответствии с технологическими картами.

* Варка, тушение и термическая обработка сырья в больших объёмах.

* Работа с промышленным кухонным оборудованием: электроплиты, сковороды, котлы и другое оборудование горячего цеха.

* Соблюдение технологических процессов, рецептур и норм закладки сырья.

* Контроль качества, степени готовности и органолептических показателей продукции.

* Соблюдение санитарных норм, правил пищевой безопасности и производственной дисциплины.

* Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

* Опыт работы поваром на пищевом производстве, фабрике-кухне или крупном предприятии общественного питания.

* Умение работать с большими объёмами сырья и готовой продукции.

* Знание технологий жарки, варки, тушения и других способов термической обработки.

* Ответственность, аккуратность, внимательность к технологическим процессам.

* Умение работать в команде и соблюдать производственные стандарты.

• официальное оформление по ТК РФ;
• график работы: по договоренности;
• выплаты заработной платы 2 раза в месяц;
• стабильная работа на действующем производстве.

Наши преимущества:

✔ Работа без обслуживания гостей.

✔ Четкие технологические карты и понятные процессы.

✔ Современное оборудование.

✔ Стабильная загрузка круглый год.