Управляющий рестораном

Ресторан современный итальянской кухни Brera и Brera Буфет ищут управляющего: человека, который будет сердцем заведения!

За нашими плечами уже 4 проекта:
— две Specialty кофейни Mola Mola.
— ресторан современной итальянской кухни Brera на Чёрном пруду.
— Brera Буфет в Нижегородском театре оперы и балета имени А.С. Пушкина.

Условия:
• ЗП – от 130 000 р.;
• Ежемесячный % от операционной прибыли двух проектов;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Корпоративная скидка, регулярные мероприятия с командой;
• Обучения, возможность карьерного роста;
• Командировки и гастротуры;
• График работы 5/2 (вс, пн – выходные дни, возможные изменения обсуждаются на собеседовании).

Задачи:
• Забота о своих сотрудниках – обучать, мотивировать, вдохновлять;
• Курирование двух проектов: Brera и Brera Буфет;
• Увеличение показателей прибыли, работа с финансовыми отчетами, оптимизация расходов;
• Успешное прохождение внутренних и внешних проверок;
• Участие в маркетинговых активностях и важных для города мероприятиях;
• Ведение блока ХАССП, охраны труда и пожарной безопасности;
• Увеличение гостепотока проектов;
• Контроль административно-хозяйственной деятельности, трудовой и производственной дисциплины.

Важно для нас:
• Опыт работы управляющим рестораном;
• Желание развивать и развиваться;
• Энергичность, умение принимать решения и брать ответственность за результат.

Откликайся – и мы с тобой свяжемся!