Администратор ресторана
Администратор ресторана
Москва, улица Чистова, 16к3
Метро: ВолжскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Организация и контроль повседневной операционной деятельности зала, кухни и бара; обеспечение соблюдения стандартов сервиса и операционных регламентов.
- Управление персоналом: найм, адаптация, обучение, мотивация, постановка задач, контроль исполнения KPI, дисциплина.
- Обеспечение качественного гостевого сервиса: контроль сервиса, решение жалоб и конфликтных ситуаций, работа над улучшением клиентского опыта.
- Контроль качества и санитарии: соблюдение требований HACCP, санитарных норм, прохождение проверок, обучение персонала правилам гигиены.
- Маркетинг и промо: планирование и реализация акций, участие в продвижении заведения, работа с отзывами и репутацией.
- Административная работа: ведение отчетности, документации, лицензий.
- Организация банкетов и мероприятий: планирование, меню, сервис, контроль исполнения.
- Опыт: 1–3 лет управленческого опыта в индустрии общественного питания (ресторан, кафе, сеть).
- Навыки:
- лидерство и управление командой; отличные коммуникативные навыки;
- навыки планирования, тайм-менеджмента и решения проблем;
- знание санитарных норм и требований к общепиту.
- График работы: сменный (2/2).
- Зарплата: оплата за смену.
- Оформление трудового договора
- Локация: Москва, метро Волжская.
- Привилегии: питание сотрудников, скидки.
Навыки
- Организаторские навыки
- Контроль качества
- Ресторанный менеджмент
- Умение планировать
- Деловая этика
- Умение принимать решения
Адрес
Похожие вакансии
Москва
от 100000 RUR