Главный технолог (FMCG: молочное производство)

Крупная российская FMCG-компания находится в поиске Главного технолога с опытом работы в молочной промышленности!

В зону вашей ответственности будет входить:

• Руководство технологической службой и командой учёта (до 15 чел.), постановка задач, обучение сотрудников, контроль выполнения KPI;

• Управление всеми этапами производства молочной продукции: от приёмки сырья до отгрузки готового продукта;

• Разработка и актуализация технологических регламентов, SOP и технологических карт;

• Обеспечение контроля качества и пищевой безопасности на каждом этапе производства;

• Внедрение и поддержание систем HACCP, FSSC, ISO, организация внутренних и внешних аудитов;

• Оптимизация рецептур и технологических процессов для снижения себестоимости и потерь;

• Участие в разработке и запуске новых продуктов совместно с R&D, маркетингом и продажами;

• Оценка рисков и экономической эффективности проектов (Capex, Opex);

• Взаимодействие с поставщиками сырья и упаковки;

• Внедрение инструментов Lean для повышения эффективности производства;

• Проработка технологической части в технических заданиях для новых проектов;

• Ведение технической документации и отчётности для руководства;

• Организация учёта сырья, материалов и проведение инвентаризаций;

• Постановка целей и задач для подчинённых, реализация проектов по повышению производительности;

• Анализ мощностей оборудования и предложение решений по их увеличению;

• Реализация проектов по автоматизации бизнес-процессов;

• Развитие команды, подготовка сотрудников к новым ролям.

• Опыт работы на крупных молочных производствах с объемом переработки молока не менее 300 т/сут.
• Опыт работы по специальности не менее 10 лет, глубокое знание технологий производства молока и молочных продуктов, а также принципов работы соответствующего оборудования;
• Опыт работы с потерями на всех этапах производства, сокращение потерь, готовность заниматься подобными проектами.
• Управленческий опыт в должности главного технолога/менеджера по поддержке производства от 3 лет, в том числе руководство командой от 20 человек.
• Знание принципов HАССP и применение инструментов бережливого производства.
• Опыт работы в R&D будет плюсом.

• График работы: 5/2 на производственной площадке в г. Лобня.
• ДМС.
• Компенсация релокации для иногородних граждан.
• Льготное питание в столовой.
• Доступ к программе скидок и привилегий от партнера Best Benefits.
• Скидки на всю продукцию компании.
• Бесплатная парковка на территории завода.
• Корпоративный транспорт от ж/д г. Лобня, от ж/д г. Дмитров.