Управляющий объектом общепита
Управляющий объектом общепита
Саратов, проспект имени Петра Столыпина, 29
Описание вакансии
Мы запускаем новый гастро объект "Мамуки Топчишвили" и ищем управляющего, который с нуля выстроит операционную работу и обеспечит стабильно высокий уровень сервиса и кухни.
Обязанности
- Организация и контроль работы объекта общепита
- Управление персоналом и распределение обязанностей
- Обеспечение высокого уровня сервиса и качества продукции
- Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности
- Ведение отчетности и контроль финансовых показателей
Требования
- Опыт работы в сфере общественного питания или управления объектами питания от 5 лет
- Навыки руководства коллективом
- Ответственность и организованность
- Умение работать в динамичной среде
- Коммуникабельность и лидерские качества
Условия
- Работа в новом проекте с перспективой развития
- Официальное оформление по результатам собеседования
- Стабильная заработная плата
- Дружный коллектив и комфортные условия труда
- Заработная плата оговаривается на собеседовании
Навыки
- Управление командой
- Стандарты гостеприимства
- Навыки составления отчетности
- Планирование
- Умение принимать решения
- Способность обучать других
- Контроль хозяйственной деятельности
- Корпоративная этика
- Инвентаризация
- Навыки межличностного общения
- Формирование бюджета
- Проведение инвентаризаций
- Организация мероприятий
- Адаптация персонала
- Расстановка приоритетов
- Мотивация
