Директор по качеству

рабочий посёлок Чаны, улица Ленина, 260

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Организует рабочий процесс, планирует работу лаборатории, распределяет задачи между сотрудниками, контролирует выполнение планов
Проводит и координирует исследования.Организует весь необходимый цикл исследований сырого молока, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Участвует в испытаниях новых видов продукции, помогает разрабатывать методики контроля.
Контролирует качество, анализы соответствуют техническим регламентам, стандартам, техническим условиям. Оценивает и контролирует санитарное состояние производства.
Работает с документацией, оформляет протоколы испытаний, декларации соответствия,ведёт лабораторные журналы, участвует в подготовке продукции к сертификации.
Составляет и подает заявку на закупку реактивов, оборудования, инструментов, питательных сред.
Контролирует состояние лабораторного оборудования, обеспечивает его своевременную проверку.
Участвует в аудитах- внутренних и внешних (поставщики, сертифицирующие органы, надзор).
Взаимодействие с контролирующими органами- Роспотребнадзор, Россельхознадзор, подготовка и устранение замечаний.
Управление персоналом -подбор, адаптация, мотивация, обучение сотрудников,создание эффективной команды.

Требования:

Высшее образование по направлениям: контроль качества, микробиология, технология пищевых производств!!!!(МОЛОЧНЫХ)!!!!!
Опыт от одного года на пищевом предприятии (Молочная отрасль-преимущество)
Одновременное руководство и физико-химической, и микробиологической лабораториями (Не только одной)
Глубокое знание методов лабораторного анализа, органической и неорганической химии.
Практическое применение ТР РС 021/2011, ТРС 033/2013, Гостов, стандартов НАССР.
Опыт разработки внутренних нормативных документов (СТП, инструкции, блок-схемы)
Навыки проведения аудитов систем качества (внутренних и поставщиков)
Опыт взаимодействия с надзорными органами и успешного прохождения проверок.
Знание технологических процессов пищевого производства, особенно молочного!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!