Повар в кофейню

Повар в гастрокофейню Кремсоль

Ваша зона ответственности:

• Первичная обработка: чистим, режем, разделываем мясо/рыбу, подготавливаем овощи и фрукты.

• Заготовки: делаем полуфабрикаты и варим бульоны/супы.

• Горячий цех: готовим основные блюда, гарниры и соусы (жарим, варим, тушим, запекаем).

• Холодный цех: собираем холодные закуски, салаты и бутерброды.

• Технологии: строго следуем картам и рецептурам, соблюдаем правила сочетаемости продуктов.

Наши требования:

• Понимание технологии первичной обработки продуктов: правильная нарезка, разделка мяса и рыбы.

• Навыки приготовления заготовок, полуфабрикатов, бульонов и супов.

• Опыт в приготовлении основных блюд, гарниров, соусов, холодных закусок и салатов.

• Владение различными методами термической обработки — от бланширования до запекания.

• Понимание важности технологических карт и рецептур.

Приветствуется: Опыт работы в кафе или ресторане.

Условия работы:

• Официальное трудоустройство, ежегодный оплачиваемый отпуск.

• Выплата заработной платы 2 раза в месяц.

• Бесплатные обеды.

• Работа в центре города.

• Ежегодная медицинская комиссия и санитарная книжка — за счёт компании.

• Скидка на десерты кондитерской Кремсоль.

• Скидка в клинике Евромед.

• Скидка в санатории Евромед.

• Графики работы: 2/2, с 8:00 до 16:00, с 12:00 до 20:00.

• Полная занятость.

• Стабильная заработная плата.

• Современное оборудование и качественные продукты.

• Дружный коллектив и поддержка.