Технолог по качеству на пищевое предприятие

• Отбор проб сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с графиком
• Проведение органолептической оценки (вкус, запах, цвет, консистенция)
• Обеспечение постоянного соответствия производства требованиям стандартов и технических регламентов
• Контроль соблюдения технологических инструкций, рецептур, режимов (температура, время, дозировка) на всех критических контрольных точках (ККТ)
• Проверка санитарно-гигиенического состояния оборудования, инвентаря, рабочих поверхностей и персонала (чистота спецодежды, соблюдение правил личной гигиены)
• Контроль правильности маркировки, сроков годности, веса, внешнего вида продукции на этапах производства
• Контроль температурных режимов хранения сырья и готовой продукции
• Минимизация производственного брака и связанных с ним потерь

• Осуществлять отбор проб водопроводной воды на производстве

• Ведение отчетности по итогам работы

• Оформление актов

• Среднее профессиональное образование (химическое/пищевое) или высшее (технолог пищевого производства, химик)
• Свободное ориентирование в нормативной базе (ТР ТС 021/2011, 022/2011 и др., ГОСТы, СанПиН)
• Понимание принципов и требований систем менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП, ISO 22000)
• Владение методами органолептического, химического и микробиологического контроля
• Навыки работы с ПК (MS Office, 1С)
• Высокая принципиальность, требовательность и беспристрастность
• Внимательность к деталям, аналитический склад ума
• Ответственность и стрессоустойчивость
• Коммуникабельность и тактичность
• Организованность и структурированность в работе с документами
• Инициативность и постоянное стремление к профессиональному развитию

• Работа в условиях производственных цехов
• Сменный график работы: 1/3
• Оформление по ТК РФ, официальная заработная плата
• Бесплатная спецодежда
• Оплачиваемый отпуск и оплата больничных
• Скидки в корпоративных столовых, магазинах, кафе и ресторанах от компаний-партнеров
• Специальные тарифы на паркинг для сотрудников

Предприятия аэропорта Домодедово включены в список организаций, ведущих бронирование граждан, пребывающих в запасе.