Директор ресторана "БарДо"

Директор ресторана "БарДо"

Вдохновляй, управляй, развивай!

Если вы чувствуете пульс ресторанной индустрии и располагаете опытом для развития стильного заведения с молодёжной командой — приглашаем на работу!

Ваши задачи:

• Полное управление рестораном: от стратегического планирования до ежедневных процессов.
• Формирование и развитие команды, наставничество, создание позитивной рабочей атмосферы.
• Контроль качества сервиса и кухни, поддержание стандартов заведения.
• Взаимодействие с гостями, работа с отзывами, развитие клиентского опыта.
• Анализ финансовых показателей, подготовка отчётности, оптимизация расходов
• Внедрение новых идей, развитие винной карты и событийной активности.
• Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и складских запасов.

Наши ожидания:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе от 3 лет на руководящей позиции.
• Умение вдохновлять и управлять молодёжным коллективом.
• Знание современных трендов в гастрономии и винной культуре.
• Навыки стратегического и оперативного управления.
• Опыт ведения отчётности и анализа финансовых показателей.
• Развитые коммуникативные и лидерские качества.
• Готовность работать на результат и развивать заведение.

Условия и преимущества работы в "БарДо":

• Это ресторан-энотека, расположенный в Галерее современного искусства Виктора Бронштейна.

• Уютное пространство в окружении предметов искусства.

• График 5 дней, рабочий день 8 часов.

• Официальное трудоустройство.
• Заработная плата от 120000 руб. и выше.
• Для кандидатов с отличным опытом - условия по договорённости.
• Возможность личного профессионального роста.
• Простор для реализации идей и развития заведения.

Присоединяйтесь к нашей команде профессионалов!