Начальник убойного пункта и мясоперерабатывающего цеха

Должностные обязанности:

- руководство производственными процессами: убой КРС, разделка, обвалка, переработка;

- контроль качества готовой продукции (полутуши, субпродукты, мясные продукты);

- оформление документов на продукцию в соответствии с действующими нормативными и законодательными актами РФ;

- участие в запуске новых производственных линий;

- контроль соблюдения работниками санитарных требований ведение учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности цеха;

- начисление з/платы сотрудникам цеха;

- совместно с отделом кадров осуществляет подбор и расстановку кадров рабочих и служащих;

- контроль правильной эксплуатации оборудования цеха.

Требования:

- стаж работы в области мясопереработки;

- знание программ Меркурий, ветеринарных норм, СанПин;

- знание технологии убоя КРС, основ обработки, обвалки, фасовки, хранения и отгрузки

- знание нормативной документации управление процессом производства убойного цеха и мясопереработки;

- контроль соблюдения санитарных норм и техники безопасности ведение документооборота цеха (производственные отчеты, табеля)

Условия:

стабильные выплаты заработной платы два раза в месяц без задержек

оформление в соответствии с трудовым законодательством: оплачиваемые отпускные и больничные

обеспечение спецодеждой

скидки на продукцию собственного производства

ненормированный рабочий день

возможность предоставления жилья