Бухгалтер-калькулятор (менеджер по питанию)

Обязанности:

• Калькуляция и ценообразование: составление и ведение технологических и калькуляционных карт (ТТК). Расчет себестоимости блюд, полуфабрикатов и готовой продукции. Участие в формировании продажных цен и разработке меню.

• Учет сырья и документооборот: обработка первичных бухгалтерских документов (накладные, акты приемки). Учет поступления продуктов, их перемещения и реализации. списание сырья, учет норм отходов при обработке продуктов (например, чистка овощей). Оформление товарных отчетов.

• Инвентаризация и контроль: участие в плановых и внеплановых инвентаризациях (ревизиях) на кухне и складе. выявление излишков, недостач и анализ причин отклонений. мониторинг закупочных цен от поставщиков. Работа с программами: ведение учета в специализированных программах (1С:Бухгалтерия, R-Keeper, Store House).

Требования:

• Опыт работы в должности бухгалтера-калькулятора в общепите, ресторанах и предприятиях питания от 2-х лет

• Знание программ R-keeper 7, StoreHouse 5

• Знание калькуляционных карт, первичной документации

• График 5/2 (возможно частично удаленно)
• Официальное оформление по ТК РФ, оплата отпусков и больничных
• Заработная плата: по результатам собеседования