Менеджер зала

Присоединяйтесь к нашей дружной команде в г. Владимир и станьте частью успешного проекта! Мы открываем вакансию с привлекательными условиями труда.

Вам предстоит:

• Открытие/закрытие ресторана,проверка готовности зала и команды;
• Планирование, организация и контроль работы: координация взаимодействия кухни и зала, обеспечение бесперебойной работы смены;
• Адаптация,мотивация и обучение команды;
• Проведение пятиминуток,контроль соблюдения стандартов сервиса и внедрение изменений;
• Работа с отзывами и жалобами, 100% Table visit;
• Обеспечение чистоты, безопасности и технического состояния ресторана: контроль норм СанПин, организации уборок, соблюдение правил охраны труда и пожарной безопасности;
• Работа в рамках лимита по хозяйственной части ,контроль текущего ремонта здания и ТО залов;
• Аналитика отзывов от гостей,фиксация отклонений по тем или иным позициям.

От вас требуется:

• Опыт работы менеджером/администратором ресторана от 2 лет, понимание стандартов сервиса и ресторанных процессов;
• Уверенные управленческие навыки: умение руководить командой, мотивировать персонал, решать конфликтные ситуации с гостями и внутри коллектива;
• Знание базовых ресторанных программ и офисных инструментов (например, iiko, Excel, Word), готовность быстро осваивать новые сервисы;
• Высокие коммуникативные навыки, доброжелательность, стрессоустойчивость, ориентация на гостеприимство и качество сервиса;
• Желание расти и развиваться в динамичной ресторанной сети с возможностью обучения по всей России.

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• График работы 2/2;
• Бесплатное питание и вечерний развоз на такси.