Старший повар

Что предстоит делать:

• Организовывать работу кухни во время смены
• Контролировать отдачу блюд — следить за скоростью, качеством, температурой и красивой подачей по ТТК.
• Работать на процессах — готовить блюда согласно технологическим картам.
• Управлять запасами — контролировать остатки, составлять заявки поставщикам, принимать товар по качеству и количеству.
• Соблюдать стандарты — контролировать сроки годности (товарное соседство, маркировки, FIFO) и чистоту на рабочем месте (СанПиН).
• Участвовать в инвентаризациях .

Мы ждем от вас:

• Опыт работы поваром-универсалом или старшим поваром от {1 года / 2 лет}.
• Знание СанПиН, правил хранения продуктов и принципов работы с технологическими картами.
• Лидерские качества, умение сплотить команду и работать в режиме высокой интенсивности.

Мы предлагаем:

• Стабильный доход: выплаты 2 раза в месяц без задержек
• Удобный график: 5/2 с 07:00 до 17:00
• Комфортные условия: бесплатное вкусное питание, стильная рабочая форма.
• Рост: реальная возможность развиваться до Шеф-повара компании.