Менеджер кафе

Эта вакансия точно для тебя, если ты с легкостью справляешься с многозадачностью, тебя не пугает управление сразу двумя заведениями, хочешь роста и стремишься развиваться, готов к новым интересным и не всегда стандартным задачам. Ждем тебя в нашем дружном коллективе!

​​​​​​​
Условия:
- оклад 120.000 р на руки + 39.000 KPI (после испытательного срока);
- KPI: рейтинг Яндекс карт и Яндекс еда, выполнение целей по товарообороту и процент прохождения внутреннего аудита;
- оформление по ТК РФ
- собственный корпоративный университет;
- график работы 2/2 или 3/3 по 12 часов, плавающие выходные;
- бесплатное питание во время работы на смене;
- скидки на нашу продукцию;
- подчинение операционному директору, территориальному управляющему.

Обязанности:
- управление двумя заведениями, кафе и лаунж бар, с единой кухней;
- управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, развитие сотрудников ( в подчинении до 10 человек);
- контроль за соблюдением стандартов: сервиса, качества, санитарии, технического состояния кафе;
- контроль движения денежных средств, сверка кассовых отчётов;
- товарный учёт: размещение заказов(1-2 раза в неделю), проведение инвентаризаций(1 раз в месяц полная и 1 раз в месяц частичная), контроль списаний;
- работа в зале с гостям и персоналом, достижение необходимого уровня гостеприимства;
- выполнение плановых финансовых показателей ежемесячно.

Требования:
- опыт работы менеджером смены от 1 года;
- умение и понимание работы с чек-листами;
- опыт работы с iiko;
- уверенный пользователь ПК, Google docs, excel;
- опыт работы в управлении персоналом, организации рабочего процесса линейного персонала, создание мастер-графиков, контроль за персоналом и выполнением необходимых показателей сервиса, качества обслуживания.