Менеджер ресторана

Ресторан грузинской кухни "Гамарджоба" в поиске менеджера!

Обязанности:

• Координация работы зала, бара и техслужбы в течение смены.
• Мониторинг соблюдения скриптов обслуживания и таймингов подачи блюд.
• Полный цикл работы с кассой: открытие/закрытие смены, инкассация, работа с возвратами.
• Кадровый учет: составление графиков и табелей (Excel).
• Аналитика: формирование отчетов в Yandex и внутренней CRM, сверка с плановыми показателями.
• Работа с отзывами гостей (карточки гостя, Яндекс.Карты, обратный звонок).

Требования:

• Обязательно: ресторанный опыт (full cycle) от 6 месяцев.
• Обязательно: пользователь IIKO (административный модуль).
• Умение управлять сменой из 10+ человек без потери качества контроля.
• Медицинская книжка или готовность ее оформить.
• Высшее образование.
• Навыки работы с цифрами и документацией (аккуратность до педантичности).

Условия:

• Оформление по ТК РФ (полный соц.пакет), ставка 345 руб./час + ежемесячные премии по выполнению плана.
• График работы с 10:00 до 22:30, 2/2.
• Развозка после смены.
• Бесплатное двухразовое питание.
• Ресторан "Гамарджоба" находится в тц "Сити Молл" на 3-м этаже.