Повар холодного цеха

Всем привет мы GROTT BASE — ресторан в центре Москвы с философией «Огонь. Время. Ремесло.». Живой огонь, собственный хлеб, копчение и ферментация формируют характер нашей кухни. Мы ценим вкус продукта и внимание к деталям.

Ищем повара холодного цеха, который умеет держать стабильный вкус и аккуратную подачу на протяжении всего сервиса.

Чем предстоит заниматься
— Готовить холодные закуски и салаты по технологическим картам.
— Делать соусы, заправки и другие заготовки своего цеха.
— Готовить станцию к сервису, контролировать остатки и своевременно отдавать блюда.
— Соблюдать стандарты подачи, правила маркировки, ротации и хранения продуктов.
— Поддерживать чистоту рабочего места и оборудования.

• Опыт работы поваром холодного цеха \опыт повар универсал.

• Работа в ресторане GROT BASE В центре Москвы График 4\2 5\2 , если нужны подработки то вы меняетесь либо с коллегами либо выходите в свои
  выходные по графику.
• Оплата 6000 рублей за 12 часов
• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• Полное обучение и погружение в рабочие процессы