Лаборант-инспектор (пищевое производство)

Вкусные продукты — современное автоматизированное производство хлебобулочных и кондитерских изделий. Мы печем маффины, кукисы и буреки, которые можно найти на полках ведущих федеральных сетей (X5 Retail Group, «Да!», «Ярче!», «Верный»). Мы растём и ищем внимательного и принципиального специалиста, который станет «стражем качества» наших продуктов и санитарных норм.

Чем предстоит заниматься:

Лабораторный контроль (40% времени):

• Проведение исследований поступающего сырья по спецификациям (сопоставление факта с требованиями).
• Отбор и идентификация проб с обеспечением прослеживаемости до партии.
• Проведение экспресс-контроля санитарной уборки (смывы с поверхностей, оборудования, рук персонала и спецодежды).

Контроль медицинского допуска (20% времени):

Инспекционные обходы (30% времени):

• Проведение обходов производственных зон (не более 1 раза за смену по утвержденному маршруту) и проверка санитарного состояния помещений, оборудования, инвентаря и тары.
• Контроль соблюдения технологических операций (по ТТК), маркировки, прослеживаемости партий и температурных режимов.

Документооборот (10% времени):

• Своевременное заполнение журналов по смывам, калибровкам, медосмотрам и обходам.

Мы ожидаем от вас:

• Профильное образование (Технолог пищевого производства, Химик, Биолог, Ветеринарно-санитарный эксперт).
• Опыт работы на пищевом производстве (лаборатория, ОТК, контроль качества) — от 1 года.
• Знание принципов ХАССП, СанПиН и требований к прослеживаемости.
• Наличие действующей медицинской книжки.
• Внимательность, принципиальность и умение настаивать на соблюдении стандартов (это позиция инспектора — важно не бояться делать замечания).
• Уверенное владение ПК (1С, Excel, Word).

Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ с первого дня.
• Конкурентную заработную плату: 80 000 ₽ на руки (выплаты 2 раза в месяц без задержек) + KPI 20 000₽ на руки
• 5/2 с 8:00 до 17:00
• Бесплатное питание на производстве, качественную спецодежду.
• Обучение и наставничество в период адаптации.
• Работу в стабильной, растущей компании с руководителем -наставником.

Присоединяйтесь к нашей команде!
Если вы готовы следить за качеством и чистотой на современном производстве — ждем ваше резюме!