Инспектор качества (входной контроль и производство)

Вкусные продукты — современное автоматизированное производство. Мы печем ароматные маффины, хрустящие кукисы и сочные буреки, которые можно найти на полках ведущих федеральных сетей (X5 Retail Group, «Да!», «Ярче!», «Верный»). Мы растём и ищем принципиального и внимательного Инспектора качества, который станет гарантом безопасности и высокого качества нашей продукции на всех этапах — от приемки сырья до отгрузки.

Чем предстоит заниматься:

🏭 Производственный контроль (Сменные обходы):

• Обход всех зон: офис, бытовые помещения, склады, производственные цеха (буреки, выпечка, кондитерка) и техническая служба.

• Проверка соблюдения персоналом правил личной гигиены и ношения спецодежды.

• Контроль соблюдения технологических карт (ТТК), рецептур, норм дозирования и массы изделий.

• Замер и контроль температурных режимов (холодильные/морозильные камеры, сырье, полуфабрикаты, готовая продукция).

• Проверка сроков хранения, товарного соседства, соблюдения принципов FIFO/FEFO и времени нахождения сырья вне температурных режимов.

• Контроль маркировки, партионных ярлыков и прослеживаемости партий на всех этапах. Выявление несанкционированного использования тары других подразделений.

📦 Входной контроль сырья и материалов:

• Осмотр транспорта, проверка чистоты грузового отделения, целостности упаковки и температурного режима при перевозке.

• Сверка наименования, количества, маркировки, номеров партий и сроков годности с товаросопроводительными документами.

• Проверка деклараций, сертификатов и ветеринарных документов (при необходимости — проверка в официальных реестрах).

• Проведение визуального и органолептического контроля, отбор образцов для лаборатории.

• Принятие решения о приемке или отказе в приемке. При выявлении брака — изоляция партии и уведомление руководства.

📋 Документирование и реагирование:

• Ведение записей сменных обходов, журналов входного и технологического контроля.

• Фиксация несоответствий, оформление актов, передача информации ответственным подразделениям.

• Контроль выполнения корректирующих действий.

• Предоставление сменной отчетности руководителю службы качества.

Мы ожидаем от вас:

• Опыт работы на пищевом производстве (инспектор качества, ОТК, входной контроль, технолог) — от 1 года.

• Знание требований СанПиН, принципов ХАССП, понимание принципов FIFO/FEFO и прослеживаемости.

• Наличие действующей медицинской книжки.

• Принципиальность и внимательность. Это позиция «страж порядка»: важно уметь замечать нарушения и не бояться указывать на них персоналу и руководителям.

• Уверенное владение ПК (1С, Excel).

Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ с первого дня.

• Конкурентную заработную плату: 100 000₽ на руки (выплаты 2 раза в месяц без задержек).

• Сменный график 2/2 , с 8:00 до 20.00.

• Бесплатное питание, качественную спецодежду.

• Обучение и наставничество в период адаптации.

• Работу в стабильной, растущей компании с современным оборудованием.

Присоединяйтесь к нашей команде!
Если вы готовы следить за качеством и чистотой на современном производстве — ждем ваше резюме!