Территориальный управляющий (пищеблоки школьных/дошкольных учреждений)
Территориальный управляющий (пищеблоки школьных/дошкольных учреждений)
Москва, Варшавское шоссе, 125с39
Метро: ПражскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Организовать и контролировать работу пищеблоков на вверенной территории: соблюдение СанПиН, качество сырья и готовых блюд, исправность оборудования.
- Управлять линейным персоналом: подбор, ротация, обучение, мотивация, разрешение конфликтов.
- Табелирование сотрудников, ведение штатной документации, отчётность; грамотно выстраивать взаимодействие с контролирующими органами и проходить проверки.
- Обеспечивать бесперебойную работу оборудования: контроль обслуживания, планирование ремонтов, контроль сроков.
- Высшее образование (технолог общественного питания или повар — преимущество).
- Опыт работы в сфере общественного питания.
- Опыт управления линейным персоналом — обязательно.
- Уверенное владение ПК и Excel, готовность работать с большими объёмами данных.
- Стрессоустойчивость, организаторские способности, внимание к деталям.
- Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.
- Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня.
- График 5/2, с 08:00 до 17:00 (сб, вс - выходные дни)
- Характер работы: гибридный (работа в офисе компании + разъездной характер работы на территории ЮЗАО г.Москвы)
Навыки
- Организаторские навыки
- Навыки межличностного общения
- Руководство коллективом
- Работа с большим объемом информации
- Общественное питание
- Контроль качества готовой продукции
Адрес
Похожие вакансии
Территориальный директор сети Кулинарные лавки Братья Караваевы
Кулинарная лавка братьев Караваевых
Москва
до 250000 RUR
Москва
до 200000 RUR
