Повар-универсал
Повар-универсал
Москва, Большая Андроньевская улица, 8
Метро: КурскаяОписание вакансии
Ищем повара с опытом работы в холодном и горячем цеху в нашу корпоративную столовую. Проходимость около 800 человек.
Место работы: Столовая в офисе Сбербанка
График: 5/2, с 07:00 до 16:00
Обязанности:
- Утреннее время: работа в холодном цеху (приготовление салатов, холодных закусок, заготовки на смену).
- Обеденное время (час пик): помощь на горячем цеху (приготовление и отдача горячих блюд, супов, гарниров совместно с командой).
- Соблюдение санитарных норм (ХАССП), правил хранения продуктов и ротации.
- Поддержание чистоты на рабочем месте.
Требования:
- Опыт работы поваром-универсалом от 1 года.
- Умение быстро переключаться между задачами и работать в условиях высокой интенсивности (в обеденный запара).
- Наличие действующей медицинской книжки (или готовность ее оформить).
- Пунктуальность, чистоплотность, умение работать в команде.
Условия:
- График работы: 5/2 с 07:00 до 16:00
- Заработная плата: 100 тысяч рублей на руки
- Выплаты без задержек.
- Бесплатное питание и стильная форма.
Навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Приготовление горячих блюд
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Приготовление блюд европейской кухни
- Учет остатков
- Разработка меню
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление блюд различной сложности
- Приготовление холодных блюд
- Приготовление полуфабрикатов
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
- Приготовление блюд авторской кухни
- Оформление блюд
- Приготовление салатов
