Технолог пищевого производства

Мы команда FOODMIX - крупный производитель продуктов высокого качества и универсального применения для производства различных кондитерских и хлебобулочных изделий. Мы на рынке с 2002 года и уже успели занять свою нишу и завоевать доверие клиентов. Сейчас у нас несколько производств в Санкт-Петербурге и обширная клиентская база по всей России и ближнему зарубежью.

Мы ищем опытного и мотивированного специалиста для оперативного управления технологической подготовкой производства. Планирование остается за начальником производства, что облегчит вашу задачу. Контроль качества осуществляет отдельный специалист.

Обязанности:
- Сопровождение технологического процесса на производстве: подготовка технологических карт и этикеток;
- Пересчет рецептур при изменении сырья, внесение корректировок в процессе производства;
- Обеспечение соблюдения технологической дисциплины и санитарных норм на производстве;
- Разработка и ведение технологической документации;
- Ведение документации по требованиям СМБП (ХАСПП, ISO);
- Разработка новых видов продукции, включая начинки, гели, сиропы, помадки, мастики и другие кондитерские изделия;
- Изготовление образцов разработанной продукции в лабораторных условиях.

Мы ожидаем от вас:
- Высшее образование в области технологии или химии;
- Опыт работы на пищевом производстве от 2-х лет;
- Навыки работы с технологической документацией;
- Опыт в разработке и запуске новых продуктов.

Мы предлагаем:
- Оформление в полном соответствии с ТК РФ;
- ДМС после года работы в компании;
- График работы: пятидневка (с 9 до 17:30);
- Местоположение: м. Международная, м. Бухарестская.