Повар горячего цеха в японский ресторан IMA (Novikov Group)

IMA — камерный ресторан японской кухни в самом сердце Москвы, рядом с парком «Зарядье»

Приглашаем в команду повара горячего цеха с опытом работы в японской кухне.

Мы ищем профессионала, который хорошо знает специфику японской кухни.

Условия и доход:

• Заработная плата: 6.000р. до 6.500р. за смену, в зависимости от опыта и профессионализма;
• Место работы: м. Китай-город;
• График работы: 5/2, 6/1 смены по 12 часов (можно обсудить график 4/2);
• Официальное трудоустройство;
• Бесплатное питание;
• Корпоративная форма;
• Программа «Приведи друга»;
• Профессиональное и карьерное развитие.

Чем предстоит заниматься:

• Приготовление блюд WOK по стандартам премиального ресторана;
• Работа с фритюром, гриль;
• Соблюдение рецептур и технологических карт;
• Эстетичная подача блюд;
• Контроль качества и свежести продуктов;
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
• Работа в открытой кухне, взаимодействие с гостями;
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.

Наши ожидания:

• Опыт работы поваром от 1-го года в ресторанах высокого уровня;
• Аккуратность, опрятный внешний вид, дружелюбие;
• Умение работать в команде;
• Ответственность, внимательность к деталям;
• Готовность учиться и совершенствовать свои навыки.

Если вы уверенно работаете с японской кухней, умеете управлять командой и хотите развиваться вместе с сильным шефом — будем рады познакомиться.