Повар Холодного цеха в ресторан Lamberti

Открой Lamberti вместе с нами! Итальянская кухня Уильяма Ламберти, панорамный вид на Каму и команда, частью которой можешь стать ты. На 15-м этаже бизнес-парка «Гоголь» в Перми, в одном комплексе с Hampton by Hilton, мы готовим к открытию ресторан Lamberti. Присоединяйся — создадим место, куда гости захотят возвращаться!

Почему стоит присоединиться
• работа в итальянском гастрономическом проекте Lamberti;
• работа в современном пространстве на берегу Камы — не просто ресторан, а новая точка притяжения города;
• разнообразный поток гостей: отель, ресторан, бизнес-среда, делегации и туристы;
• работа в сильной команде профессионалов с понятными стандартами сервиса и кухни.

Ваши задачи
• приготовление блюд по ТТК с соблюдением таймингов и стандартов подачи;
• подготовка mise-en-place, контроль качества входящего продукта (маркировка, FIFO) и поддержание порядка на рабочем месте;
• соблюдение санитарных норм и стандартов ХАССП;
• эффективное взаимодействие с залом и участие в профессиональных проработках меню.

Что важно
• опыт работы поваром от 2–3 лет;
• умение сохранять стабильно высокое качество в условиях интенсивного потока;
• готовность к формату открытой кухни;
• аккуратность, внимание к деталям и соблюдение профессиональной этики при гостях;
• ответственность, внимательность, дисциплина и искренний интерес к гастрономии.

Условия
• современное пространство на набережной Камы (ул. Окулова, 14);
• работа в проекте федерального холдинга UDS group, официальное трудоустройство и полностью «белая» заработная плата;
• график: 2/2 с 10:00-23:00;
• бесплатное питание, стильная корпоративная форма, душевые и раздевалки
• медосмотр за счёт компании;
• корпоративное такси для поздних смен;
• развитая корпоративная жизнь: мероприятия и активности для сотрудников.