Повар

Мы — новый гриль-бар, открывающийся в начале ноября по адресу: Москва, ул. Пятницкая, 2/38, стр. 1 (м. Третьяковская / Новокузнецкая). Формат: быстрое питание и доставка. Меню: курица гриль, свиная рулька, салаты, каши, бутерброды. Всё готовим на месте, из свежих продуктов.

Обязанности

Повар утренней смены (06:00–18:00):

• Приготовление салатов, каш, бутербродов к открытию.

• Загрузка курицы и рульки в гриль и пароконвектомат. К 11:00 основное мясо готово к обеду.

• Помощь на кухне в обеденный поток: сборка заказов для зала и на вынос.

• Поддержание чистоты кухни и холодильников.

Повар вечерней смены (11:00–23:00):

• Полный цикл по мясу: рулька, курица, гриль. Соблюдение рецептур и таймингов.

• Контроль оборудования: гриль, пароконвектомат, холодильники.

• Работа в час пик — одновременно зал и доставка.

• Ревизия товарных остатков совместно с администратором — еженедельно и в конце месяца.

Требования

• Действующая медицинская книжка (или готовность оформить).

• Опыт работы в общественном питании от 1 года.

• Умение работать по технологическим картам.

• Для вечерней смены — опыт с мясом и гриль-оборудованием.

• Порядок на кухне: продукты по местам, соблюдение товарного соседства и сроков хранения.

• Честность в учёте: своевременная фиксация расхода, списания, недостач.

Условия

• Оклад: 90 000 – 120 000 ₽ на руки (зависит от смены и опыта).

• График 2/2, смены по 12 часов.

• Официальное оформление по ТК РФ с первого дня.

• Медицинская книжка — за счёт заведения.

Как откликнуться

1. Откликнитесь на вакансию и задайте вопросы в отклике.

2. Пройдите короткий опросник в чат-боте — это поможет не тратить ваше и наше время.

3. Онлайн-собеседование по видеосвязи: рабочие дни, 10:00–16:00.

4. Очное собеседование — в назначенный день по адресу: Москва, ул. Пятницкая, 2/38, стр. 1.