Помощник сушиста
Помощник сушиста
Алматы, улица Байтурсынова, 159
Метро: АбаяОписание вакансии
- Подготовка ингредиентов: Нарезка овощей, морепродуктов, рыбы для роллов и начинок, порционирование продуктов.
- Работа с рисом: Знание технологии варки, заправки и охлаждения рисовой массы для суши
- Соблюдение сроков и маркировки: Контроль сроков годности продуктов, ротация по принципу FIFO (первым пришел — первым ушел) и правильная маркировка заготовок.
- Знание санитарных норм: Соблюдение правил гигиены, требований СанПиН и чистоты на рабочем месте.
- Работа по технологическим картам: Умение собирать блюда и делать заготовки согласно стандартам заведения.
Навыки
- Работа в команде
- Контроль качества
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
Адрес
Похожие вакансии
Повар-сушист (в итальянский ресторан Bella ciao Астана)
Тануки, Японский ресторан
Алматы
до 380000 KZT
Ассистент по маркетингу и работе с социальными сетями со знанием китайского языка
Международная торговая компания Гуйчжоу Материалы (Центральная Азия)
Алматы
от 350000 KZT
