Сомелье

Сомелье в премиальный ресторан «ТЭМУ»

Москва, Новый Арбат | Ресторан премиум-класса

Ресторан «ТЭМУ» приглашает в свою команду профессионального сомелье.

Мы ищем специалиста, который глубоко разбирается в вине, обладает высоким уровнем сервиса, умеет выстраивать коммуникацию с гостями и эффективно работать с продажами.

Обязанности:

* Консультирование гостей по винной карте и подбор вин к блюдам.

* Презентация и продажа вин и других алкогольных напитков.

* Обеспечение высокого уровня винного сервиса в соответствии со стандартами премиального ресторана.

* Контроль хранения, наличия и правильной подачи вин.

* Участие в формировании и актуализации винной карты.

* Проведение инвентаризаций и контроль остатков.

* Обучение официантов винному ассортименту и техникам продаж.

* Увеличение продаж винной категории.

Требования:

* Опыт работы сомелье в ресторанах премиального сегмента.

* Глубокое знание винных регионов, сортов винограда и производителей.

* Владение техниками продаж и навыками гастрономического сочетания блюд и вин.

* Знание стандартов винного этикета и сервиса.

* Грамотная речь, презентабельный внешний вид.

* Клиентоориентированность, ответственность и внимательность к деталям.

Условия:

* Работа в премиальном ресторане «ТЭМУ» в центре Москвы, на Новом Арбате.

* Конкурентная заработная плата по результатам собеседования.

* Дополнительная мотивация — 2% от продаж бутылочного вина.

* Стабильная работа в профессиональной команде.

* Возможность профессионального роста и развития.

* Официальное оформление по ТК РФ.

Если вы любите вино, цените высокий уровень гостеприимства и хотите развиваться в премиальном ресторанном проекте — будем рады видеть вас в нашей команде!