Территориальный менеджер (Грузия, Армения, Азербайджан)

Мы расширяем команду и ищем сильного Территориального менеджера, который станет связующим звеном между управляющей компанией и сетью ресторанов в трёх странах. Вам предстоит не просто контролировать процессы, а системно повышать эффективность бизнеса и поддерживать единые стандарты качества на всех площадках.

Зона ответственности

• Грузия: 5 ресторанов.
• Армения: 8 ресторанов.
• Азербайджан: 16 ресторанов.

Основные задачи и обязанности

Управление операционной эффективностью и стандартами:

• Обеспечивать соблюдение корпоративных стандартов компании по качеству продукции и обслуживания во всех ресторанах сети.
• Проводить аудиты ресторанов по утверждённому графику (полный охват всех объектов — не реже 1 раза в квартал).
• Контролировать соблюдение санитарных норм и корректное ведение документации при визитах.
• Мониторить обучение команды и внедрять единые стандарты работы.

Финансовый контроль и аналитика:

• Анализировать ключевые показатели эффективности (KPI) и работать с отчётами P&L.
• Участвовать в финансовом планировании, искать пути повышения прибыльности и снижения затрат.
• Собирать и проверять остатки продукции на складах партнёров, контролировать реализацию согласованного продуктового листа.

Управление персоналом и развитие команды:

• Поддерживать франчайзи в подборе, адаптации, обучении и мотивации ключевого менеджмента ресторанов.
• Организовывать и проводить сертификацию менеджерского состава для допуска к самостоятельной работе.
• Формировать планы действий по повышению эффективности сотрудников и контролировать их реализацию.

Маркетинг и взаимодействие с партнёрами:

• Совместно с франчайзи разрабатывать и внедрять маркетинговые стратегии.
• Анализировать эффективность рекламных кампаний, следить за актуальностью рекламных материалов.
• Проводить визиты к конкурентам для мониторинга рынка и формирования конкурентных преимуществ.

Работа с поставщиками и техническим состоянием:

• Взаимодействовать с франчайзи и поставщиками при необходимости корректировки поставок.
• Оценивать техническое состояние оборудования при личных визитах и фиксировать потребности в обслуживании или замене.

Требования к кандидату

• Свободное владение русским и английским языками (устная и письменная речь) — обязательно.
• Опыт работы на управленческих позициях в ресторанном бизнесе или в роли территориального/операционного менеджера.
• Умение выстраивать процессы, работать с метриками и отчётностью.
• Готовность к регулярным командировкам по зоне ответственности.
• Сильные навыки коммуникации, умение договариваться и выстраивать партнёрские отношения с франчайзи.
• Высокий уровень самоорганизации, внимание к деталям, ориентация на результат.

Условия работы

• График: 5/2, 8-часовой рабочий день.
• Работа связана с командировками по регионам ответственности (Грузия, Армения, Азербайджан).
• Системная отчётность перед управляющей компанией.