Заведующий производством

Условия:

• График работы 15/15;
• Бесплатное питание;
• Организация проживания;
• Трудоустройство по ТК.РФ;
• Адрес: Московская обл, Дмитровский г.о., пос. Дома отдыха Горки

Обязанности:

• Осуществлять рациональную организацию технологического процесса;
• Осуществлять контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья;
• Обучать персонал правильному обращению с оборудованием на производстве и раздаче;
• Контролировать соблюдение сотрудниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
• Организовывать и контролировать уборку цехов предприятия питания
• Проводить ежедневный бракераж каждой партии готовой пищи, результату отражать в бракеражном журнале

Требования:

• Действующая мед.книжка или готовность ее оформить;
• Опыт работы поваром от 1 года;
• Диплом повара обязателен

РБЕ - Российская многопрофильная компания, общей численностью более 40 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса.

Откликайся - стань частью большего, работай в RВЕ!