Заместитель шеф-повара (су-шеф)

Минск, улица Сурганова, 41

Метро: Академия наук

Показать контакты

Описание вакансии

Ресторан "Veras&Kolas" по адресу ул. Сурганова, 41, приглашает в команду су-шефа (шеф-де-парти).

Обязанности:

руководство и координация работы поваров на кухне в соответствии с нормами и стандартами ресторана;
планирование и проверка объемов необходимых заготовок на смену, контроль сроков годности продуктов;
контроль за тем, чтобы все блюда строго соответствовали технологическим картам, стандартам качества и подачи;
контроль оборудования: проверка исправности и чистоты плит, духовок, фритюрниц и другого инвентаря;
поддержание чистоты и порядка, соблюдение санитарно-гигиенических норм;
проведение инвентаризации совместно с шеф-поваром.

Требования:

опыт работы в аналогичной должности от 2 лет;
ответственность, опрятность; пунктуальность;
наличие медицинской справки установленного образца;
желание расти и развиваться профессионально.

Условия:

официальное трудоустройство согласно ТК РБ + социальный пакет;
сменный график работы 3/3;
заработная плата 2 раза в месяц на карту;
питание и форма;
профессиональный рост и индивидуальное развитие;
дружный коллектив профессионалов.

Ссылка на вакансию в банке вакансий на gsz.gov.⁣by:
ссылка на Общереспубликанский банк вакансий на информационном портале государственной службы занятости не размещается на основании абз.5 ст. 34 закона Республики Беларусь "О занятости населения" (ГПД, рабочие место планируется к созданию или замещению).