Повар универсал

Обязанности:

• Приготовление мясных блюд, супов, соусов, напитков.

• Контроль качества входящего сырья.

• Обновление блюд в соответствии с текущим спросом.

• Получение и контроль ассортимента.

• Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.

• Проведение инвентаризаций.

• Опыт работы Поваром от 3-х лет, согласно трудовой книжке.

• Наличие действующей Личной медицинской книжки обязательно.

• Умение приготовления Мясных блюд (приготовление полуфабрикатов и приготовление блюд), Супов, Гарниров, Соусов, Напитков, Выпечки. Умение отпускать блюда на раздаче.

• Знание рецептур, технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработке сырья.

• Знание рецептур, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания;

• Знание органолептических методов оценки качества кулинарной продукции, признаков недоброкачественности блюд и кулинарных изделий, способов устранения пороков в готовой кулинарной продукции.

• Работа на крупном предприятии в составе государственной корпорации "РОСТЕХ".
• Наши сотрудники имеют право на отсрочку от призыва на срочную военную службу и военную службу по мобилизации на период работы на предприятии (для военнообязанных).
• Официальное трудоустройство по ТК РФ. Все гарантии и льготы по трудовому законодательству.
• Пятидневная рабочая неделя (Полный рабочий день с 07:00 до 15:30).
• Официальная заработная плата (Выплачивается стабильно 2 раза в месяц).
• Ежегодная индексация заработной платы.
• Бесплатная охраняемая парковка для сотрудников Предприятия.
• Развозка от ст. метро "Девяткино"/"Проспект Просвещения"
• Здравпункт на территории Предприятия.
• Социальный пакет: ДМС после испытательного срока, дополнительный отпуск за выслугу лет (от 3-х дней к основному отпуску).
• Льготный отдых в санатории на Черном море для сотрудников и членов их семей.
• Подарки детям к Новому Году.