Технолог на колбасное производство

• Квалификационные требования.

• Зарплата зависит от количества выпускаемой продукции. Чем больше выпуск новинок и продукции, тем выше зарплата.

• Образование: Высшее или среднее профессиональное по профилю предприятия (пищевое, колбасное, деликатесы).
• Опыт работы: От 2–6 лет на должностях в производственной сфере колбасных изделий (для ведущих специалистов — от 6 лет).
• Знание нормативной базы: Понимание Должностная инструкция технолога производства, ГОСТов, стандартов качества, правил охраны труда и промышленной безопасности.

Профессиональные навыки (Обязанности)

• Разработка документации: Умение составлять технологические карты, регламенты, инструкции.
• Нормирование: Расчет норм расхода сырья, материалов, времени и оценка экономической эффективности процессов.
• Контроль: Управление качеством выпускаемой продукции копчено-вареные деликатесы (куриные и свиные) и соблюдение технологической дисциплины.
• Оптимизация: Настройка оборудования и улучшение действующих производственных циклов.

Личные качества.

• Аналитический склад ума и внимание к деталям.
• Ответственность и стрессоустойчивость.
• Лидерские качества и организаторские способности для работы с персоналом.
• Жилье предоставляем.
• В дальнейшем планируем перевести производство в Санкт-Петербург (Порошкино). Сейчас идет строительство нового завода.