Старший бариста в кофейню TARY Аэропорт Алматы

Sandyq - мы являемся самым успешным и узнаваемым брендом в своей сфере и направлении. Это доказывают изысканность блюд, интерьера и гостеприимство персонала. На текущий момент успешно работают наши проекты: SANDYQ, TARY, SHOPAN, Madlen, Chinotti в городах Шымкент, Туркестан, Астана и Алматы. Также в нашу группу входят сеть фармсторов Europharma, Arzan mart, онлайн-маркетплейс Е-mart и сеть отелей Pana и Kainar, Marvin & Meloman так же IT проекты.

Открытие новой локации TARY в Международном аэропорту Алматы! В связи с открытием новой локации мы формируем команду и приглашаем присоединиться к нам специалистов, готовых развиваться вместе с брендом TARY.

Обязанности:

• Обучение, адаптация и наставничество бариста, развитие профессиональных навыков команды.

• Контроль соблюдения технологических карт, правил эксплуатации кофейного оборудования и санитарных норм.

• Контроль наличия ингредиентов, расходных материалов и своевременное пополнение запасов.

• Проведение инвентаризаций, контроль остатков, списаний и минимизация потерь.

• Контроль чистоты, порядка и организации рабочего пространства бара.

• Участие в разработке и внедрении новых напитков, сезонных предложений и улучшении барного меню.

• Контроль соблюдения стандартов обслуживания и скорости приготовления напитков.

• Взаимодействие с управляющим кофейней по вопросам работы бара, качества продукции и эффективности команды.

• Обеспечение бесперебойной работы бара в условиях высокого пассажиропотока аэропорта.

• Опыт работы бариста от 2 лет; опыт работы старшим бариста или наставником будет преимуществом.

• Отличное знание кофейных напитков, способов приготовления кофе и принципов работы профессионального кофейного оборудования.

• Понимание основ настройки кофемолки, экстракции эспрессо, работы с молоком и приготовления напитков по технологическим картам.

• Навыки обучения сотрудников и контроля качества их работы.

• Знание стандартов хранения продукции, санитарных норм и правил пищевой безопасности.

• Умение организовать рабочее пространство и контролировать товарные остатки.

• Ответственность, внимательность к деталям, инициативность и организованность.

• Умение работать в команде и сохранять высокое качество работы в условиях интенсивного потока гостей.

• развозка сотрудников за счёт работодателя;
• питание за счёт работодателя.

• обучение стандартам бренда и возможность профессионального развития.

• стабильная работа в развивающейся компании.

• возможность проявлять инициативу, участвовать в развитии барного направления и обучении команды.