Операционный директор «Уткино» Country House 5*

О проекте:
«Уткино Country House» — премиальный загородный отель 5* с высоким уровнем сервиса, рестораном, SPA, событийной программой и индивидуальным подходом к каждому гостю. Сейчас перед нами стоит задача масштабировать операционную модель и закрепить её в понятных метриках и цифровых инструментах.

Цель роли:
Выстроить и стабилизировать операционные процессы отеля, управлять командой руководителей служб, внедрить систему метрик и оцифровки, чтобы обеспечить предсказуемость качества сервиса и рост ключевых показателей.

Основные задачи

• Оцифровка и стандартизация бизнес‑процессов: описание регламентов, внедрение KPI и чек‑листов, настройка сквозной отчётности по службам.
• Кросс‑функциональная координация: обеспечение синхронизации всех служб (Front Office, Housekeeping, F&B, Engineering, Security, Events, SPA) для обеспечения высокого сервиса и быстрого решения текущих задач
• Работа с гостями: сбор обратной связи, работа с возражениями, пожеланиями, разработка мер по улучшению сервиса и внутренних процессов
• Бюджет и эффективность: контроль операционных расходов, оптимизация затрат без потери качества, анализ себестоимости услуг, управление ФОТ.
• Соблюдение стандартов и требований: соответствие требованиям гостиничного бизнеса, пожарной безопасности, санитарии, охраны труда.

Ключевые требования

• Опыт работы операционным директором от 3 лет.
• Подтверждённый опыт построения команды: подбор, обучение, наставничество, удержание руководителей служб.
• Практический опыт внедрения цифровых инструментов: PMS, CRM, системы уборки/закупок, BI‑отчётность, мобильные чек‑листы, интеграция систем.
• Умение формализовать процессы: регламенты, SOP, матрицы ответственности, KPI, дашборды.
• Опыт управления кросс‑функциональными проектами и согласования интересов разных служб.
• Аналитическое мышление, ориентация на метрики, умение принимать решения на основе данных.

Условия

• Конкурентная заработная плата + KPI, график 5/2 (доставка до работы).
• Полный соцпакет, проживание/питание на территории.
• Возможность влиять на процессы и внедрять изменения, поддержка со стороны собственника.
• Загородный формат: баланс интенсивной операционной работы и комфортной среды.

Если вам интересен отельный сегмент, вы умеете разбираться в бизнес процессах, выстраивать коммуникации между отделами, мыслите масштабно цифрами и готовыми решениями - мы ждем ваш отклик)