Повар на пиццу/повар универсал

ПИЦЦАМЕЙКЕР / ПОВАР-УНИВЕРСАЛ (ПИЦЦА, ШАУРМА)

Pura Vida Pizza (ранее Dandy Pizza) приглашает в команду опытного повара-универсала!

Мы — небольшое уютное кафе-пиццерия в ЖК «Испанские кварталы» (Москва, ул. Сервантеса, 1, корп. 1).

Раньше наши гости знали нас как Dandy Pizza. Сегодня мы развиваемся под новым брендом Pura Vida Pizza, сохраняя главное — вкусную еду, качественные продукты и внимательное отношение к каждому гостю.

Сейчас ищем опытного, ответственного и самостоятельного повара, который уверенно готовит пиццу и готов работать также с шаурмой и другими позициями нашего меню.

ОБЯЗАННОСТИ:

• Приготовление пиццы по технологическим картам: работа с тестом, раскатка, сборка, выпекание и контроль качества.
• Приготовление шаурмы: подготовка ингредиентов, сборка, обжарка и выдача.
• Приготовление других блюд и закусок из меню кафе.
• Подготовка заготовок, начинок, соусов и ингредиентов.
• Соблюдение рецептур, граммовок, стандартов подачи и времени приготовления.
• Контроль свежести продуктов, сроков годности и условий хранения.
• Поддержание чистоты рабочего места, оборудования и кухни.
• Рациональное использование продуктов, минимизация списаний.
• Своевременное приготовление заказов на самовывоз, доставку и для гостей кафе.
• Участие в приёмке продуктов и инвентаризациях.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Обязателен опыт работы поваром-пиццамейкером.
• Уверенное владение технологией приготовления пиццы.
• Опыт приготовления шаурмы будет большим преимуществом.
• Умение работать по технологическим картам и соблюдать стандарты качества.
• Знание правил хранения продуктов и санитарных норм.
• Аккуратность, чистоплотность, ответственность.
• Умение самостоятельно организовать работу на кухне.
• Способность работать в хорошем темпе без потери качества.
• Пунктуальность, честность и внимательность к деталям.

ВАЖНО: нам нужен не ученик с нуля, а человек, который уже умеет готовить и готов отвечать за качество своей работы.

УСЛОВИЯ:

• Работа в действующем кафе-пиццерии Pura Vida Pizza.
• Адрес: Москва, ЖК «Испанские кварталы», ул. Сервантеса, 1, корп. 1.
• Небольшая кухня с необходимым профессиональным оборудованием.
• Понятное меню, технологические карты и организованные рабочие процессы.
• Небольшой коллектив, прямое общение с собственниками.
• Заказы на доставку, самовывоз и обслуживание гостей кафе.
• Выплаты заработной платы раз в неделю.
• График и уровень оплаты обсуждаются с подходящим кандидатом.

КОГО МЫ ИЩЕМ:

Нам нужен человек, который любит готовить, ценит качество продукта и относится к кухне как к своему рабочему пространству.

Мы ценим инициативность, самостоятельность и ответственное отношение к делу. Для нас важно, чтобы повар мог не только вкусно приготовить пиццу, но и поддерживать порядок, следить за заготовками и обеспечивать стабильное качество каждого заказа.

Если у вас есть опыт работы с пиццей и вы хотите работать в небольшом кафе без лишней бюрократии — будем рады знакомству!

В отклике расскажите, пожалуйста, где вы работали, какие виды пиццы готовили и есть ли опыт приготовления шаурмы.