Управляющий по производству/Технолог общественного питания

Наша компания - оператор общественного питания в Орловской и Белгородской областях.
Мы организуем питание в больницах и детских садах, обеспечивая вкусные, полезные и безопасные блюда в соответствии с высокими стандартами качества.

В связи с расширением производства наша компания приглашает на работу Управляющего по производству /Технолога общественного питания!

Адрес работы: г. Орёл, в ведении будут детские сады по городу.

Что мы предлагаем:

• ️Официальное трудоустройство;
• Постоянное обучение и повышение квалификации за счет работодателя;
• Удобный график работы 5/2 с 08:00 до 17:00;
• Компенсацию корпоративной связи;
• Возможности карьерного роста и развития;
• Ежегодную индексацию заработной платы.

Мы ожидаем от вас:

• Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет.
• Знание технологических процессов в общественном питании.
• Успешный опыт руководства коллективом.
• Уверенное владение компьютером.
• Высшее или средне специальное образование технолога общественного питания.
• Готовность к разъездному графику работы

Чем предстоит заниматься:

• Контроль за качеством готовой продукции, за соблюдением норм и правил (СанПин, ГОСТы, вн. нормативные документы), наличием медкнижек.

• Проведение анализа и участвует в устранении замечаний на основании имеющейся информации по качеству выпускаемой продукции, качеству поставляемого сырья .

• Проведение на основании результатов проверок корректирующих действий для устранения замечаний на объекте.

• Участие и контроль при проведении мероприятий.

• Опыт взаимодействия с поставщиками, Опыт работы именно в сфере общепита, столовых, кейтеринга, HoReCa или похожем сегменте.

• Участие в ревизии.

Рассматриваем с опытом работы : технолог, заведующий производством, управляющий по производству, су-шеф, шеф-повар