Администратор/старший бариста

Сеть кафе-пекарен «Булочки» ищет в свою команду Администратора (Старшего бариста).

Эта должность – для уверенного бариста, который имеет опыт управления командой. Вы отлично знаете кофе, настройку помола, стандарты обслуживания и чувствуете, что готовы расти дальше. Мы в поисках сотрудника, который сможете организовать рабочую смену, обучить новичка и решить нестандартную ситуацию, не отвлекая управляющего.

Ваши главные инструменты - это профессионализм, станция за баром, улыбка и авторитет в команде. Вы работаете в графике 2/2, и подчиняетесь управляющему кафе.

Чем предстоит заниматься:

• Работать на кассе, за баром и в зале, показывать пример команде.
• Распределять бариста по станциям под нагрузку дня.
• Обучать новичков на смене, проводить планерки и разборы ошибок.
• Контролировать качество напитков, чистоту, витрины, музыку и свет по стандартам.
• Следить за кассой, сертификатами, заказами с сайта (в отсутствие управляющего).
• Фиксировать все новости в Логбуке и передавать смену напарнику.
• Тесно контактировать с управляющим кафе.

Ждём ваших откликов, если:

• Вы уверенный бариста (знаете граммовки, составы, настройку помола, любите кофе и гостей).
• У вас есть опыт работы администратора кафе от 1 года
• Вы умеете вести за собой смену и находить общий язык с гостями.
• Вы хотите расти и вам нравятся живые задачи: команда, порядок, качество.
• Вы ответственны, внимательны к деталям и умеете работать в паре с напарником.

Мы предлагаем вам:

• Оплачиваемые обучение и стажировку.
• Официальное трудоустройство с первого дня и стабильные выплаты 2 раза в месяц.
• Заработную плату в кафе на пр. Дзержинского, 19 - 11,5 р/час на руки + бонусы и премии
• Заработную плату в кафе на пр-т Победителей, 135Б (Лебяжий), пр-т Победителей, 9 ТЦ Галерея (м. Немига) и пр-т Дзержинского, 104 ТЦ Титан (м. Петровщина) - 10 р/час на руки + бонусы и премии
• Гибкий сменный график (2/2 с 8:00 до 20:00 либо с 7:00 до 19:00, в зависимости от графика кафе).
• Скидка на самую вкусную выпечку в городе; команда, где ценят инициативу, уважение и системный подход; командные активности.

В какие кафе мы ищем старшего смены:

• пр-т Дзержинского, 19 (м. Грушевка)
• пр-т Победителей, 135Б (Лебяжий) + 10% к зарплате
• пр-т Победителей, 9 ТЦ Галерея (м. Немига)
• пр-т Дзержинского, 104 ТЦ Титан (м. Петровщина)

Если вам близко быть за баром в контакте с командой и гостями, то откликайтесь! Мы покажем кафе и расскажем детали!

Вакансия планируемая к замещению