Старший повар

О компании:
«Горчица» — это глобальный гастро-бренд, к которому хочется принадлежать. Мы даем не просто еду, а вкус, эмоции и стиль.

Немного о нас:
— 6 заведений в Новосибирске
— 110 вовлеченных сотрудников
— ежедневно мы отдаем 1700+ заказов
— планируем открыть 100 новых заведений к 2035 году

Сейчас мы в поиске старшего повара в нашу команду!

Что важно знать:
— мы повысили ставки по всей сети, так что ваша зарплата будет ещё более конкурентоспособной
— работа только в дневные смены по графику 2/2 или 3/3

Чем предстоит заниматься:
— организация работы кухни: распределение поваров по цехам и задач по чек-листу
— контроль порядка на кухне и качества отдачи заказов в вашу смену
— работа руками на кухне около 60% времени
— приём и передача смены по чек-листу, подготовка кухни к завтрашнему дню
— проверка качества заготовок, соблюдения ТТК, ротации, сроков годности и чистоты
— обучение новых поваров и допуск их к самостоятельной работе
— заполнение кухонных журналов: бракеражного, фритюрного и температурного

Мы ищем сотрудника, который:
— работал по ТТК и санитарным нормам
— умеет организовать команду кухни и контролировать выполнение задач
— если не работал в компании — имеет опыт старшим поваром и выше не менее 3 месяцев на последнем месте
— ценит чистоту, аккуратность и соблюдение стандартов
— стрессоустойчив, энергичен и готов к динамичной работе
— ответственно подходит к своим задачам

Что предлагаем:
— ставка 360 ₽/час
— доплата +20 ₽/час при выполнении плана продаж месяца
— премия 2 000 ₽, если аудит в вашу смену пройден
— Питание для сотрудников

Адрес точки с открытой вакансией:

• Космическая 21к2

Готовы начать? Отправляйте свой отклик, и мы с вами свяжемся!

Эта вакансия хорошо вам подойдет, если вы работали: #старшийповар #сушеф #шефповар #завпроизводством #бригадирповаров #поваргорячегоцеха #повархолодногоцеха #поваруниверсал #поварнагриль #поварнафритюр #поварвресторан #поварвкафе #поварвстоловую #поварвкофейню #поварвфастфуд #поварвкитчен #технологобщественногопитания #foodservice #cook #kitchenstaff #souschef #chef