Шеф-повар

Обязанности:

- Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей

- Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов

- Разработка новой продукции, рецептур новых продуктов и технологических процессов их производства

- Тестирование, испытание или дегустация существующей продукции и рецептур

- Доработка существующей продукции и корректировка рецептур

- Контроль за соблюдением требований технологических инструкций, регламентов и стандартов работниками на производстве

- Контроль за соблюдением санитарных норм работниками

- Контроль качества готовой продукции или изделия

- Выявление и предотвращение брака готовой продукции или изделий

- Обучение новых сотрудников, ввод в должность