Повар горячего цеха в японский ресторан IMA (Novikov Group)

IMA — камерный ресторан японской кухни в самом сердце Москвы, рядом с парком «Зарядье»

Приглашаем в команду повара горячего цеха с опытом работы в японской кухне.

Мы ищем профессионала, который хорошо знает специфику японской кухни.

Условия и доход:

• Доход от 5500 до 6500 рублей за смену, в зависимости от опыта и профессионализма
• График работы: 5/2, 6/1 смены по 12 часов (можно обсудить график 4/2)
• Официальное трудоустройство
• Работа в камерном ресторане японской кухни рядом с парком «Зарядье»
• Бесплатное питание на смене
• Корпоративная форма
• Программа «Приведи друга»
• Профессиональное и карьерное развитие

Чем предстоит заниматься:

• Приготовление блюд WOK по стандартам премиального ресторана
• Работа с фритюром, гриль
• Соблюдение рецептур и технологических карт
• Эстетичная подача блюд
• Контроль качества и свежести продуктов
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
• Работа в открытой кухне, взаимодействие с гостями
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности

Наши ожидания:

• Опыт работы поваром от 1 года в ресторанах высокого уровня
• Аккуратность, опрятный внешний вид, дружелюбие
• Умение работать в команде
• Ответственность, внимательность к деталям
• Готовность учиться и совершенствовать свои навыки

Если вы уверенно работаете с японской кухней, умеете управлять командой и хотите развиваться вместе с сильным шефом — будем рады познакомиться.