Банкетный Официант Hilton Garden Inn Almaty Al-Farabi

Hilton Garden Inn Almaty Al-Farabi

Мы ищем энергичного, внимательного и ответственного банкетного официанта, который любит работать в команде, умеет держать темп на мероприятиях любого формата и готов обеспечивать сервис по стандартам Hilton для каждого гостя.

Отель находится на этапе подготовки к открытию. Сотрудники примут участие в профессиональном обучении, подготовке банкетного подразделения и приеме первых гостей.

Обязанности

• Подготовка зала к мероприятию согласно Banquet Event Order (BEO) и схеме расстановки (Floor Plan): расстановка мебели, сервировка столов, оформление фуршетных зон и станций кофе-брейка;
• Выполнение Mise en Place: полировка посуды, бокалов и столовых приборов, подготовка текстиля, сервисных станций и инвентаря;
• Обслуживание мероприятий разных форматов: банкет с подачей блюд (Plated Service), фуршет, коктейль-ресепшн, кофе-брейк, конференции, корпоративные и семейные торжества;
• Обслуживание гостей в соответствии с Sequence of Service, Hilton Brand Standards и LSOP;
• Подача блюд и напитков, сервис вина и игристого, включая подготовку бокалов к тостам;
• Синхронная подача блюд по команде Banquet Supervisor и взаимодействие с кухней на раздаче;
• Знание меню мероприятия, информирование гостей об аллергенах и особых диетических требованиях, передача информации на кухню;
• Ответственное обслуживание алкогольными напитками согласно политике отеля и законодательству РК;
• Своевременная уборка использованной посуды, поддержание чистоты в зале и на сервисных станциях в течение всего мероприятия;
• Разборка зала после мероприятия (Breakdown), подготовка зала к следующему событию (Room Turnover), сдача посуды в Stewarding;
• Бережное обращение с инвентарем, контроль боя посуды, участие в инвентаризации;
• Соблюдение требований Food Safety, HACCP и санитарных норм;
• Участие в предсменных брифингах и выполнение поставленных задач;
• Соблюдение Grooming Standards и корпоративной дисциплины;
• Оперативное реагирование на просьбы гостей и организаторов, своевременное информирование супервайзера о замечаниях гостей;
• Работа в ресторане, Lobby Bar и на завтраках в дни без мероприятий
• Участие в подготовке к открытию: обучение, On-the-Job Training, приемка и маркировка инвентаря, тренировочные мероприятия (Mock Events).

Требования

• Среднее, среднее специальное или высшее образование; обучение в сфере гостеприимства будет преимуществом;
• Опыт работы официантом от 6 месяцев; опыт банкетного обслуживания — преимущество;
• Готовы рассмотреть кандидатов без опыта, с высокой мотивацией и желанием обучаться;
• Опыт работы в международных гостиничных сетях — преимущество;
• Знание основ сервировки и правил обслуживания; знание Sequence of Service — преимущество;
• Навыки работы с подносом (Tray Service) и подачи нескольких тарелок одновременно — преимущество;
• Владение русским и казахским языками;
• Английский язык на уровне не ниже Pre-Intermediate;
• Базовые знания вин, крепких напитков и коктейлей будут преимуществом;
• Хорошая физическая выносливость: работа на ногах, перенос подносов и банкетной мебели;
• Наличие личной медицинской книжки или готовность ее оформить;
• Аккуратность, пунктуальность, коммуникабельность, умение работать в команде;

Мы предлагаем

• Работу в новом международном отеле Hilton Garden Inn Almaty Al-Farabi;
• Возможность принять участие в открытии отеля с самого начала;
• Официальное трудоустройство в соответствии с законодательством РК;
• Стабильную заработную плату;
• Сменный график работы;
• Профессиональное обучение до открытия отеля, включая Hilton University;
• Корпоративную униформу;
• Питание во время рабочей смены;
• Специальные тарифы для сотрудников в отелях Hilton по всему миру (Go Hilton);

Кого мы хотим видеть в команде

Нам нужен банкетный официант, который работает быстро и слаженно, внимателен к деталям и к гостям, не теряется на крупных мероприятиях и гордится безупречной сервировкой и сервисом по стандартам Hilton.

Если вы хотите начать или продолжить карьеру в международной гостиничной компании и стать частью команды, открывающей новый отель, — будем рады получить ваше резюме.