Менеджер ресторана

Мы — ресторан авторской кухни. Мы не просто кормим гостей, а создаем впечатления, используя локальные продукты и современную эстетику. Сейчас мы ищем Менеджера зала, который станет вдохновителем команды и дирижером нашей атмосферы.

Мы ждем от тебя:

• Управление сменой: ты — главный человек в зале. От твоей работы зависит настрой команды и комфорт гостей.
• Контроль сервиса: соблюдение стандартов авторской подачи и идеальная чистота каждой детали интерьера.
• Работа с гостями: встреча Гостей, решение сложных ситуаций с улыбкой и искреннее гостеприимство.
• Наставничество: обучение и сопровождение персонала зала тонкостям нашего меню и искусству продаж.
• Отчетность: работа с кассой, чек-листами и внутренней документацией ресторана.

Требования:

• Опыт: ты уже работал менеджером или старшим официантом в ресторанах уровня Fine Dining или премиум-сегмента от 1 года.
• Эстетика и стиль: понимание того, как должен выглядеть и звучать топовый ресторан.
• Коммуникабельность: умение найти подход к любому гостю и сплотить команду в «запару».
• Знание продукта: например, готовность быстро выучить нашу кухню, винную карту и нюансы приготовления каждого соуса.
• Английский язык: будет твоим преимуществом

Мы предлагаем:

• Работа в самом красивом и легендарном месте
• Достойная зарплата: оклад + KPI + бонусы.
• Прекрасное питание и трансфер после смены.
• Возможность реально влиять на развитие проекта и расти профессионально