Старший бармен

Кого мы ищем:

Человека, который умеет не только делать коктейли, но и общаться. Того, кто чувствует гостя, не боится предлагать и держит темп даже в час пик.

Вам к нам, если:

• Вы любите бар не только за коктейли, но и за людей

• Вам нравится предлагать, а не ждать заказа

• Вы спокойны в потоке и не теряетесь

• Вам важно быть частью команды,

• Вы готовы строить барную культуру вместе с нами

Задачи:

• Готовить классические и авторские коктейли

• Знать барную карту и красиво презентовать напитки

• Общаться с гостями за стойкой — создавать атмосферу

• Работать с кассой и Айко

• Следить за чистотой бара и посуды

• Контролировать остатки и вовремя сообщать о нехватке

• Участвовать в запуске: дегустации, тесты, финальные правки меню

Требования:

• Опыт барменом от 1 года

• Знание классики и базовых техник

• Понимание работы с кассой и учётом

• Опрятность

• Живое общение, умение чувствовать гостя

• Готовность к запуску с нуля — это не «работа по накатанной»

Условия:

• ставка 400р/ч + % от барных продаж + чаевые

• График 2/2; 3/3

• Стаф-питание

• Обучение и поддержка на старте

• Возможность влиять на барную карту — вы не исполнитель, а автор