Администратор в кафе

• Организация работы ресторана во время своей смены.
• Контроль работы официантов, хостес, раннеров и других сотрудников зала.
• Распределение задач между сотрудниками.
• Контроль выхода сотрудников на смену и соблюдения дисциплины.
• Проведение коротких планёрок перед началом смены.
• Контроль стандартов обслуживания гостей.
• Контроль скорости обслуживания и качества работы официантов.
• Встреча и сопровождение гостей при необходимости.
• Решение конфликтных и нестандартных ситуаций.
• Работа с пожеланиями и замечаниями гостей.
• Контроль чистоты и порядка в зале, на летней площадке и в служебных зонах.
• Контроль внешнего вида сотрудников.
• Контроль соблюдения правил ресторана.
• Контроль выполнения чек-листов.
• Взаимодействие с кухней и баром для оперативного решения вопросов.
• Контроль посадки и загрузки зала.
• Контроль работы в часы пик.
• Передача информации управляющему по итогам смены.
• Контроль закрытия ресторана и подготовка к следующей смене.

Что ожидаем

• Опыт работы администратором ресторана / кафе от 1 года.
• Умение руководить небольшой командой.
• Грамотная речь и хорошая коммуникация.
• Ответственность и пунктуальность.
• Умение быстро принимать решения.
• Стрессоустойчивость.
• Внимательность к деталям.
• Умение работать в высоком темпе.
• Готовность выходить в зал и помогать команде, когда это необходимо.

Будет плюсом: опыт работы в ресторане с большим количеством посадочных мест и высокой загрузкой.

Мы предлагаем

• Стабильную заработную плату.
• Премии по результатам работы.
• Питание на смене.
• Работа в крупном и активно развивающемся ресторане.
• Молодой коллектив.
• Возможность профессионального роста до старшего администратора / управляющего.
• Стабильную загрузку и понятные обязанности.

График 5/2

Работа в основном в дневные и вечерние часы, включая выходные и праздничные дни.

Кого мы ищем

Если вы умеете держать зал под контролем, спокойно решать проблемы, требовать соблюдения стандартов и при этом нормально общаться с командой и гостями — будем рады познакомиться.