Технолог-кондитер

Уже более 12-ти лет, команда Bite с любовью и заботой создает качественные и полезные продукты для взрослых и детей.

Мы – Компания №1 в России по производству полезных снеков!

Обязанности:

• Разработка новых продуктов (конфеты, бисквиты, пирожные);
• Создание рецептур новых продуктов на основании паспортов продукта;
• Изготовление образцов продукции для отправки на дегустацию;
• Внесение изменений в рецептуры новых продуктов на основании результатов дегустаций, изготовление новых образцов;
• Расчёт сырьевой себестоимости новых продуктов;
• Технологическая поддержка производства;
• создание рабочих рецептур на новые виды продуктов и передача их в производство;
• выезд на внешние производственные площадки для производства первых партий нового продукта;
• регулярное обновление рабочих рецептур;
• технологическая поддержка при изменении сырья;

Требования:

• высшее технологическое/пищевое образование (специализация – технология производства кондитерских изделий);

• опыт работы в производстве кондитерской продукции от 3х лет ОБЯЗАТЕЛЕН;

• дополнительное образование в области разработки новых продуктов, управления качеством;

• знание технологических стандартов, основных групп сырья, технологических параметров производственного процесса и оборудования;

• опыт разработки технологической документации, сбора и систематизации информации;

• основы управления качеством, ХАССП;

• знание законодательства в области производства пищевых продуктов;

• уверенный пользователь ПК (MS Office: Word, Excel, PowerPoint, Internet).

Условия:

• График работы: по договоренности (проектная занятость)

• Уровень дохода высокий, рыночный, обсуждается на собеседовании и зависит от опыта кандидата;

• Трансфер (утро/вечер) для сотрудников от жд станции «Сходня»;

• Адрес места работы: г. Химки, мкр. Сходня, ул. Некрасова, д. 69 Б вл.1