Управляющий рестораном быстрого питания

«Горчица» — это глобальный гастро-бренд, к которому хочется принадлежать. Мы даем не просто еду, а вкус, эмоции и стиль.

Немного о нас:

• 5 заведений в Новосибирске

• 110 вовлеченных сотрудников

• Ежедневно мы отдаем 1700+ заказов

Сейчас мы в поиске Управляющего , который возьмет на себя полное управление заведением и обеспечит рост коммерческих показателей.

Наши ценности:

• Вкус и скорость. Мы готовим так, чтобы гостю было вкусно и быстро — именно его мнение определяет качество нашей работы.

• Энергия бренда. Мы создаём настроение, стиль и эмоции, которыми хочется делиться.

• Команда. Мы вместе достигаем целей, поддерживаем друг друга и растём как единое целое.

• Ответственность. Каждый сотрудник — лицо компании. Мы выполняем обещания перед гостями, партнёрами и коллегами.

• Развитие. Мы растём как компания и как личности, каждый день становясь лучше.

Ключевые обязанности:

• Организация бесперебойной работы ресторана и выполнение финансовых показателей.

• Анализ эффективности сотрудников, обеспечение роста ключевых показателей.

• Управление командой: обучение, мотивация, постановка задач.

• Составление графиков рабочих смен.

• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества поставок.

• Подготовка и предоставление отчётности.

Наши ожидания:

• Успешный опыт работы на аналогичной должности в сфере общественного питания от 1 года.

• Опыт управления командой от 20 человек.

• Навык построения сплочённой команды и эффективного взаимодействия.

• Лидерские качества, умение брать ответственность и принимать решения.

• Высокий уровень организованности, трудолюбия и нацеленности на результат.

• Желание развиваться в сфере общественного питания и гостеприимства.

• Наличие успешных кейсов по увеличению выручки заведения и внедрению стандартов работы.

Мы предлагаем:

• Работа в динамично развивающейся сети с большими планами (ежегодно открываем новые заведения ).

• Возможности профессионального и карьерного роста внутри компании.

• Прозрачная система мотивации, оклад + KPI.

• Дружную команду и поддержку со стороны руководства.

• Корпоративные мероприятия и внутренние программы развития.